Sëmundja celiake është një sëmundje autoimune e zorrëve të holla që paraqitet tek personat e predispozuar gjenetikisht. Sistemi imunitar reagon duke shkaktuar prodhimin e antitrupave si një reaksion inflamator që çon në parandalimin e absorbimit të ushqimeve, vitaminave dhe mineraleve. Simptomet zakonisht shfaqen si çrregullime gastrointestinale, diarre, dhimbje barku, fryrje, kapsllëk, humbje apetiti, të vjella apo të përziera pas ekspozimit ndaj glutenit (proteinave të grurit, elbit, tërshërës dhe thekrës). Për diagnozën e sëmundjes celiake dhe monitorimin e përgjigjes ndaj trajtimit me një dietë pa gluten paneli i analizave përfshin: -Antitrupat anti-gliadinë IgA, IgG dhe -Antitrupat anti-transglutaminazë indore IgA, IgG Kujdesu për shëndetin tënd Laboratori Norma 045102100, 045102120, 049559971